Manfaat beras merah untuk diet ternyata dinilai lebih baik ketimbang
nasi atau beras putih. Meskipun secara umum nasi yang berasal dari beras
putih sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, tetapi ternyata beras
putih kurang cocok sebagai menu untuk program diet. Meskipun beras putih
merupakan sumer asam amino, vitamin B, serat, dan terutama karbohidrat
kompleks, namun saat berdiet biasanya seseorang disarankan untuk
mengurangi konsumsi karbohidrat terutama yang berasal dari nasi. Apalagi
jika berasnya adalah beras poles putih dan bukan beras yang diproses
secara tradisional. Hal ini dikarenakan beras yang diproses secara
tradisional tidak akan terlalu banyak menghilangkan lapisan dedak,
lapisan pada beras yang mengandung banyak serat dan juga vitamin B. Nah,
bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, ternyata ada satu jenis
beras yang direkomendasikan untuk Anda, yaitu jenis beras merah.
Manfaat Beras Merah untuk Diet Secara Cepat dan Sehat
Seperti
yang sudah diketahui masyarakat pada umumnya, beras merah dan beras
putih sebenarnya sama saja. Dan jika dilihat secara sekilas, letak
perbedaannya hanya terletak dari warnanya saja. Beras putih berwarna
putih, dan beras merah berwarna sedikit gelap kecoklatan. Perbedaan lain
juga bisa Anda temukan saat Anda pergi ke pasar untuk membeli salah
satu atau kedua jenis beras tersebut. Beras merah harganya relatif leih
tinggi karena beras merah adalah jenis beras yang berasal dari padi yang
cukup jarang dibudidayakan. Lalu bagaimana mengenai manfaat beras merah
untuk diet dan untuk kesehatan? Apakah lebih baik dari beras putih?
Jika
dibilang lebih baik atau tidak dari beras putih, beras merah memang
memiliki beberapa keunggulan dari beras putih. Akan tetapi cara memasak
beras merah untuk diet cukup lama, belum lagi teksturnya yang juga lebih
keras dibandingkan dengan beras putih. Rasanya yang kurang enak inilah
yang membuat orang ragu untuk mengonsumsi beras merah. Padahal manfaat
beras merah untuk diet dan kesehatan lebih banyak dibandingkan dengan
beras putih. Beras merah mengandung zat yang disebut dengan antosianin.
Zat tersebutlah yang terdapat pada lapisan berwarna merah pada beras
merah. Antosianin tersebut memiliki banyak manfaat juga untuk kesehatan
tubuh manusia, mulai dari sebagai antioksidan, antikanker, antiglisemik
dan juga antihipertensi. Selain itu kalori beras merah juga rendah
sehingga aman dikonsumsi.
Jika dianalisa, biji padi terdiri dari
tiga bagian, yaitu bagian sekam atau bagian luarnya, kemudian
selanjutnya adalah kulit ari, dan yang terakhir biji beras. Proses
tradisional yang digunakan untuk memproses beras dengan ditumbuk tidak
akan merusak terlalu banyak kandungan gizi pentig yang ada dalam beras
merah. Kandungan penting tersebut tersebut diantaranya adalah serat,
vitamin, mineral, minyak esensial, vitamin B, vitamin A, fosfor,
selenium, magnesium, mangandan kalium. Sedangkan jika beras diproses
dengan cara modern, lapisan yang mengandung gizi tinggi tersebut justru
akan rusak. So, ternyata memilih beras merah agar manfaat beras merah
untuk diet bisa maksimal harus diperhatikan.
Beras Merah untuk Diet Sehat dan Alami
Jika
tadi kita sudah membahas tentang bagaimana kandungan gizi beras merah
dan apa saja kelebihan beras merah dibandingkan dengan beras putih,
berikut ini adalah beberapa alasan mengapa orang yang sedang menjalankan
program diet disarankan agar mengonsumsi beras merah meskipun rasanya
yang kurang begitu enak.
Nah,
dibandingkan dengan karbohidrat yang terkandung dalam beras putih. Saat
Anda melakukan diet dan ingin diet Anda lebih berhasil dengan cara yang
alami, Anda disarankan agar mengonsumsi beras merah yang mengandung
karbohidrat kompleks yang bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Apakah karbohidrat kompleks hanya ada pada beras merah? Tidak, Anda juga
bisa menemukan kandungan karbohidrat kompleks pada gandum dan juga
oatmeal. So, cobalah manfaat beras merah untuk diet dan beberapa jenis
makanan yang juga mengandung karbohidrat kompleks.
Saat
Anda melakukan program diet, mungkin Anda bingung mengenai makanan apa
yang harus Anda konsumsi karena biasanya ada pantangan-pantangan untuk
tidak boleh mengonsumsi makanan tertentu. Nah, beras merah ini selain
baik bagi Anda yang sedang melakukan program diet, beras merah juga
memiliki kandungan serat yang 6 kali lipat lebih banyak dibandingkan
beras putih. Lalu apa manfaat serat bagi kesehatan terutama bagi Anda
yang sedang berdiet? Diantaranya untuk melancarkan pencernaan,
mengurangi risiko kanker, mengendalikan gula darah, mengurangi risiko
wasir, dan bisa juga mencegah timbunan kolesterol jahat.
Selain
manfaat beras merah untuk diet, ternyata beras merah juga bermanfaat
untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Nah, saat kekebalan
tubuh kita membaik, tentu kualitas program diet yang sedang Anda lakukan
pun akan maksimal hasilnya. Beras merah yang mengandung banyak gizi
seperti zat besi, mangan dan juga zinc akan membantu proses pembentukan
sel darah merah. Oleh karena itu Anda akan terhindar dari risiko anemia.
Sedangkan kandungan zinc yang ada pada beras merah akan membantu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda selama menjalankan program
diet.
Ternyata
beras merah juga bisa membantu Anda memproduksi sel-sel DNA. Manfaat
beras merah untuk diet ini bisa Anda rasakan jika Anda mengonsumsi beras
merah secara rutin. Namun biasanya Anda juga disarankan untuk
mendampingi konsumsi beras merah dengan mengonsumsi jenis minuman jus
buah.
Nah, itu tadi adalah penjelasan mengenai bagaimana manfaat
beras merah bagi kesehatan tubuh dan juga bagi Anda yang sedang
melakukan diet. Meskipun pada dasarnya cara memasak beras merah untuk
diet cukup sulit karena membutuhkan waktu yang lama, dan belum lagi
karena rasa beras merah yang tidak terlalu enak, namun ternyata di balik
semua itu beras merah mengandung manfaat atau khasiat bagi kesehatan
tubuh. Selain karena kalori beras merah yang rendah, dalam penjelasan
tadi beras merah juga mengandung banyak sekali gizi yang bermanfaat
untuk kesehatan apalagi beras merah yang diolah atau diproses secara
tradisional.
Kesimpulannya adalah, beras merah yang diolah secara
tradisional sangat kaya akan manfaat terutama bagi Anda yang sedang
melakukan program diet. Beras merah bisa mengurangi risiko terkena
kanker, mencegah penyakit jantung, memerangi kolseterol jahat,
memberikan efek kenyang yang lebih lama, baik untuk pencernaan, dan juga
bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Beras merah bisa menjadi alternatif
makanan pokok selain nasi putih yang disarankan bagi Anda yang sedang
berdiet. Apalagi jika beras merah dikombinasikan dengan buah-buahan,
sayuran, protein, dan jenis lemak sehat. So, setelah mengetahui fakta
mengenai manfaat beras merah untuk diet, semoga Anda bisa mencoba
khasiatnya sendiri dan diet sehat Anda bisa berjalan lancar.
By Andy Hany Agustin
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon